17 авг. 2011 г.

Козули

Козули -изготовленные из теста, украшенные и запеченные фигурки животных. Название от слова коза. Коза являлась символом достатка в доме, а изготовление козуль символизировало благополучие семьи. Первоначально козули являлись лакомством поморов (жителей Архангельской губернии) на Рождество.
Вчера, покупая козули, видела их  в виде молодильного яблочка с соответствующей надписью.
Покупать в подарок для молодого мужчины не стала)

13 комментариев:

  1. ой, какие красивые и аппетитные!

    ОтветитьУдалить
  2. Ой, какие хорошенькие!!!!!!!! Тоже такую козулю хочу!!!!! И как ты могла рецепт потерять?! Поищи в интернете, может, найдешь?

    ОтветитьУдалить
  3. вау! это печеньки?? аж слюнки стали собиратся :)на втором фото .. барашка что ли.. символический персонаж! нравится

    ОтветитьУдалить
  4. Ага, мне в прошлом году подруга из Архангельска привезла такой пряничек. Оригинальный вкус, у нас тут пряники другой вкус имеют :)

    ОтветитьУдалить
  5. О, сколько внимания привлекли козули))))) Да, они красивые и вкусные)Это символ Поморья)
    Олечка, не плакай))) будет тебе и рецепт и козули)

    ОтветитьУдалить
  6. Ух ты! Таких и есть было бы жалко!

    ОтветитьУдалить
  7. Прянички))))))) У нас тоже такие продаются... только вот , к сожалению, не знаю как они называются по латышски.... В эти выходные в Риге праздник города-810 лет, по всему городу- деревянные домики-магазинчики, где торгуют такими пряничками...надо будет узнать как они называются)))) Вкусные................)))))

    ОтветитьУдалить
  8. Татьяна, три месяца срок годности. Хватит времени и налюбоваться и съесть)))

    Наташа, а я знаю, что помимо малой родины - (Поморья), козули сейчас делают в Мурманской области и на Урале. На Урале с медом рецепты)А вот и в Риге есть)))

    ОтветитьУдалить
  9. как вы глазурь делаете,а то как -то не получается.

    ОтветитьУдалить
  10. Оля, это готовые козули.Я,к сожалению, сама не делаю.

    ОтветитьУдалить